Budín de Pan EspañolBudín de Pan Español

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 10 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Tortas/Masitas/Confituras
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Española Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 10 minutos 35 minutos  60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Molde corona de 23 cm de diámetro, Bol (grande), Espátula, Batidor, Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno para precalentarlo a temperatura media/baja. Enmanteque y enharine molde.

2. En bol, mezcle el pan con la leche y añada, luego todos los otros ingredientes, mezclando bien, con el batidor o la espátula, hasta tener una preparación homogénea.

3. Vuelque la preparación en el molde, lleve a hornear unos 30 a 35 min. o hasta que pinchándo con una aguja de tejer o un pincho de brochette, salga limpio. Retire, deja enfriar a temperatura ambiente, luego desmóldelo.

Sugerencia: Puede acompañar con Crema Chantilly o crema de leche batida.

TrucosTrucos

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Almendras Almendraco, Allosa Nueces picadas: 125 g
Fruta abrillantada Fruta confitada Cáscara de naranja abrillantada, picada: 100 g
Jerez - Oporto : 1/2 vaso
Manteca Mantequilla Margarina atadito
Harina de trigo Harina común, Harina -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol grande Cuenco, Tazón -
Batidor - Cuchara de madera

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