Albóndigas de PolloAlbóndigas de Pollo

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 24 unidades Cualquiera Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Salado Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 15 minutos 15 minutos   

IngredientesIngredientes

Pollo la carne sin piel, picada 500 g
Salsa de soja 2 cdas.
Miel 1 cda.
Pan rallado 1/4 taza
Huevos batido ligeramente 1 unidad
Semillas de sésamo 1/2 taza
Aceite de maíz 2 cdas.

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Tenedor, Plato hondo, Sartén (grande, antiadherente), Espumadera, Papel absorbente (para escurrir), Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En el bol, mezcle la carne con la salsa, la miel, el huevo y el pan rallado. Luego, humedézcase las manos y forme 24 bolitas.

2. Coloque las semillas de sésamo en el plato y deslice las albóndigas, apretándolas suavemente para que las semillas se adhieran.

3. Caliente el aceite en la sartén a fuego medio/alto, sin que llegue a humear, y cocine a fuego medio las albóndigas, hasta que estén doradas, rotándolas para que se cuezan parejo. Tardarán unos 7 a 10 min.

4. A medida que estén hechas, retire y escurra sobre papel absorbente. Mantenga la fuente cerca de la hornalla encendida, hasta que todas estén cocidas. Sirva caliente o frías.

Sugerencia: También, especialmente para niños, puede hornearlas en la bandeja doradora del microondas o en el horno convencional, en este caso precaliente la asadera o placa.

TrucosTrucos

¿Qué conviene saber para cocinar pavo o pechuga de pollo?

El pavo y la pechuga de pollo horneados o asados resultan más jugosos y sabrosos si se pincelan con pesto antes de la cocción.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Salsa de soja Salsa de soya Salsa barbacoa : 2 cdas.
Aceite de maíz - Aceite mezcla : 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco Recipiente
Plato hondo Plato sopero -
Espumadera Rasera -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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