MayonesaMayonesa

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 6 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

Yemas 2 unidades
Aceite de maíz 1/2 taza
Limón exprimido 1 cda.
Sal a gusto
Pimienta a gusto, preferentemente recién molida (opcional)

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Bata las yemas en recipiente de boca ancha, agregando el aceite en un hilo fino, gota a gota.

2. Cuando comience a espesar, agregue los otros ingredientes, siempre batiendo.

3. Siga batiendo hasta obtener una crema consistente.

Sugerencia: Una vez hecha, puede saborizarla con hierbas, cebolla rallada, ajo, etc.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber para hacer mayonesa?

Si elabora mayonesa casera tenga en cuenta que no se conserva por mucho tiempo. Por eso, prepárela una vez a la semana. Si la hace con yemas solas, utilice la batidora pero si emplea huevos enteros, conviene usar licuadora.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Aceite de maíz - Aceite mezcla : 1/2 taza
Limón - Vinagre de alcohol : 1/4 cda.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Batidor - Batidora
Bol mediano Cuenco, Tazón Plato hondo

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email