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Ponga en el bol o ensaladera las uvas, las mandarinas, las naranjas, el melón, la sandía y el mango, añada el jugo delimón y mezcle, con cuidado. |
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Luego, en el bol más pequeño, coloque el azúcar, las semillas de comino, la sal y la pimienta al gusto; mezcle bien y vierta sobre la fruta, luego revuelva. Lleve a la heladera, a enfriar, durante por lo menos 1 h. y sírvala decorada con hojas de menta. |
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Esta deliciosa y refrescante ensalada representa la típica combinación india de cítricos sazonados con sal y pimienta. Es un perfecto final para una comida abundante. |
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Ingredientes |
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Utensilios |
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Nombres alternativos |
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¿Cómo impedir que la fruta cortada se ennegrezca? |
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Para que las manzanas y bananas no se ennegrezcan después de pelarlas, rocíelas con jugo de limón. |
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¿Cómo saber cuando un melón está a punto? |
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A la hora de elegir un melón juzgue su madurez por su peso, por la impresión de flexibilidad en sus extremos y por su perfume. Si lo deja a temperatura ambiente se conserva algunos días, mientras que en la heladera es posible conservarlo hasta dos semanas. |
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¿Qué hay que tener en cuenta al momento de comprar uvas? |
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Tener presente que los buenos racimos de uva deben ser macizos, con frutos firmes, lisos, de color y tamaño conformes a la variedad de uvas elegida. Si las uvas se desprenden fácilmente del racimo significa que han comenzado a pasarse de su punto. En tal caso es aconsejable desechar estos granos para que no deterioren al resto. |
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