Ensalada de Espinaca y NaranjaEnsalada de Espinaca y Naranja

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Española Semi-Agridulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 15 minutos    

IngredientesIngredientes

Naranjas medianas 4 unidades
Espinaca tiernas, sin tallo, lavadas y escurridas 12 hojas
Cebolla roja, mediana 1 unidad
Aceituna negra, sin carozo 1/2 taza
Aceite de oliva 1/3 taza
Vinagre de vino 2 unidades
Sal a gusto (opcional)
Pimienta a gusto (opcional)
Piñones tostados (opcional) 2 unidades

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Ponga las naranjas sobre la tabla, corte dos tapas en los extremos y pélelas retirando las partes blancas. Luego, sobre el bol mediano para no perder el jugo, sepárelas en gajos, cortando entre el hollejo y la pulpa. Reserve.

2. Corte en trozos grandes las hojas de espinaca y colóquelas en la ensaladera. Pele, corte en rodajas la cebolla, luego en mitades y separe para que queden en gajos, añádalos, junto con la naranja y las aceitunas, a la espinaca.

3. En el bol pequeño mezcle bien, batiendo con el tenedor, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada y mezcle para que se impregne. Después esparza los piñones y sirva.

Sugerencia: Es también una buena guarnición para aves o pescados a la parrilla o plancha.

TrucosTrucos

¿La espinaca se puede consumir cruda?

Las hojas de espinacas pequeñas son excelentes, crudas, en ensaladas.

¿Es posible eliminar el aliento a cebolla?

El aliento a cebolla se quita mascando perejil, manzana o granos de café.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Naranjas Naranja dulce -
Espinaca - Berro las hojas, lavadas y escurridas: 1 1/2 tazas
Aceituna Oliva -
Vinagre de vino - Aceto balsámico : 1 1/2 cdas.
Piñones - Almendras fileteadas, tostadas: 2 unidades

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email