Crema ChantillyCrema Chantilly

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 5 minutos    

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Bol (grande), Batidora

PreparaciónPreparación

1. Coloque en el bol la crema y bátala a potencia máxima durante 3 min., entonces vaya agregando, sin dejar de batir, el azúcar y las gotas de esencia o licor, y continue batiendo hasta espesar, más o menos 2 o 3 min. más, pero no demasiado para que no se corte.

Sugerencia: Se puede guardar, en un recipiente herméticamente cerrado, en la heladera por 3 días. En el freezer por 30 días.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber para usar correctamente la batidora?

No es aconsejable sobrecargar la batidora, exigiéndole actividades para las que no está preparada, ya sea por la cantidad o la densidad de lo que esté batiendo o por tenerla funcionando durante mucho tiempo. Por eso, si la preparación es abundante, divídala y bátala por tandas.

¿Con qué se puede reemplazar la crema chantilly?

Es posible obtener un excelente sustituto de la crema chantilly cortando en rodajas una banana madura y agregándole una clara y tres gotas de jugo de limón. Es muy importante batir enérgicamente esta preparación antes de usar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Azúcar impalpable Azúcar en polvo, Azúcar glas, Azúcar triturado -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol grande Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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