Confit de ManzanasConfit de Manzanas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Dulce Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 5 minutos 30 minutos  10 minutos (para calentar el horno) 

IngredientesIngredientes

Manzana roja lavadas, con cáscara, cortadas en rodajas finas 3 unidades
Manteca para untar la placa
Cognac 1 vaso
Azúcar 5 cdas.

UtensiliosUtensilios

Placa (grande), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura media y precaliente durante 10 min. Pasado ese tiempo, unte con manteca la placa y distribuya las rodajas de manzana.

2. Encima, rocíe con el cognac y espolvoreélas con el azucar. LLeve a hornear unos 30 min., o hasta que estén doradas y crocantes. Sirva calientes.

Sugerencia: Resultan deliciosas para acompañar Helado de Canela.

TrucosTrucos

¿Cómo impedir que la fruta cortada se ennegrezca?

Para que las manzanas y bananas no se ennegrezcan después de pelarlas, rocíelas con jugo de limón.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Manzana roja Deliciosa, Red -
Manteca Mantequilla -
Cognac - Ron : 1 vaso
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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