 |
|
 |
|
Coloque la harina, en el bol, formando una corona, en el centro desmenuce la levadura y añada la sal, el ajo, el orégano, el aceite de oliva y el agua. Con la cuchara de madera, vaya echando harina hacia el centro, para mezclarla con los otros ingredientes, hasta tener una pasta. |
|
|
|
 |
|
Entonces, amase sobre la mesada, espolvoreada con harina, hasta tener un bollo elástico y liso. Cubra con la bolsa de plástico y deje reposar, en lugar templado hasta que duplique su volumen, más o menos 1 h. |
|
|
|
 |
|
Mientras tanto, unte con aceite la placa y, cuando falten 30 min. de leudado,encienda el horno a temperatura alta, para precalentarlo. Cuando la masa esté lista, con las manos extiéndala sobre la placa, cubriéndola hasta los bordes y hornee hasta que esté levemente dorada, más o menos 10 min. Retire, deje entibiar y sirva.
|
|
|
|
|
|
 |
|
Puede espolvorear con queso parmesano, rallado, antes de hornearlo. |
|
 |
|
|
|
|
|
