Salsa Rosada/Roseé/ AuroraSalsa Rosada/Roseé/ Aurora

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Hervido 5 minutos 20 minutos   

IngredientesIngredientes

Manteca 15 g
Leche tibia 250 ml
Harina de trigo 15 g
Puré de tomates 250 g
Sal a gusto
Pimienta a gusto

UtensiliosUtensilios

Olla (mediana), Bol (pequeño), Cuchara de madera

PreparaciónPreparación

1. En la olla, a fuego medio/bajo, derrita la manteca y, mientras tanto, en el bol, coloque la harina y mezcle con la leche. Luego, mientras revuelve con la cuchara de madera, añada en la olla.

2. Siempre revolviendo, deje cocer hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Entonces, añada, mezclando bien, el puré de tomate y deje hervir nuevamente. Salpimente, a gusto.

Sugerencia: Esta salsa sirve tanto para pastas con o sin relleno y es ideal para niños.

TrucosTrucos

¿Es posible aumentar el volumen de la manteca/mantequilla o margarina?

Es posible duplicar la cantidad de manteca/mantequilla o margarina para hacerlo hay que batirlas y simultáneamente ir incorporando leche, de a poco, hasta tener una mezcla homogénea.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Manteca Mantequilla Margarina : 15 g
Harina de trigo Harina común, Harina -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -
Bol pequeño Tazón, Cuenco -

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