Puré de ManzanasPuré de Manzanas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Vegetarianos Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Agridulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Microondas 15 minutos 12 minutos   

IngredientesIngredientes

Manzanas verdes 1 kg
Clavo de olor 1 unidad
Canela 1/2 cdta.
Vino Blanco 1/3 taza

UtensiliosUtensilios

Pelapapas, Tabla, Cuchillo, Recipiente con tapa (para microondas, mediano), Tenedor

PreparaciónPreparación

1. Lave y pele las manzanas, luego, córtelas en tajadas finas, desechando el corazón. Coloque la fruta en el recipiente, con los demás ingredientes.

2. Tape y cocine en el microondas por 12 min., a potencia máxima (10). Pasado ese tiempo, retire y pise con el tenedor hasta hacer un puré.

Sugerencia: Puede utilizarlo para acompañar platos salados como Cerdo a la Sal o como relleno de tartas dulces. Si lo desea más espeso, redúzcalo en el fuego lento.

TrucosTrucos

¿Qué hacer para que las manzanas horneadas no se desarmen?

Para que las manzanas asadas no se desarmen durante la cocción, antes de hornearlas se les hace una incisión, sólo en la piel, que cubra el contorno.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Manzanas verdes Manzanas ácidas, Granny Smith -
Clavo de olor Clavo de especia -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Pelapapas Mondador Cuchillo

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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