Lasañas rellenasLasañas rellenas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Microondas 20 minutos 22 minutos  5 minutos (de repos) 

IngredientesIngredientes

Lasañas precocidas 8 unidades
Carne vacuna picada 1/2 kg
Cebolla mediana, finamente picada 1 unidad
Puré de tomates 500 g
Jamón cocido en fetas 100 g
Ricotta 500 g
Huevos 1 unidad
Queso rallado 1/2 taza
Ajo finamente picado 1 diente
Muzzarella cortada en rodajas finas 150 g
Laurel 1 hoja
Azúcar 1/2 cdta.
Sal a gusto (opcional)
Pimienta a gusto, preferentemente recién molida (opcional)
Orégano 1 cdta.

UtensiliosUtensilios

Recipiente (mediano, para microondas, con tapa), Cuchara de madera, Bol (mediano), Cuchara, Recipiente con tapa (rectangular, para microondas, de unos 40 cm. de largo)

PreparaciónPreparación

1. Coloque la cebolla, la carne y el ajo en el recipiente, tapado, y cocine en el microondas 5 min. a potencia máxima (10). Retire, añada el puré de tomates, el laurel, el azúcar y salpimente a gusto. LLeve nuevamente al microondas por el mismo tiempo y potencia, pero destapado.

2. Retire, vierta un poco de salsa en el fondo de la fuente y en el bol mezcle la ricotta con el huevo. Encima de la salsa arme forme un piso de lasañas, luego, arme otro con parte de la ricotta, encima bañe con salsa.

3. Coloque, luego, una capa de jamón, espolvoree con queso rallado. Después, siga armando otra capa con el resto de la ricotta y siga con parte de la salsa, el jamón y el queso rallado.

4. Termine tapando con el resto de las lasañas, por encima bañe con la salsa. Tape y cocine 10 min, a potencia máxima (10). Retire, cubra con la muzzarella y encima espolvoree con el orégano y cocine 2 min. más, sin tapar, a potencia máxima. Deje reposar 5 min., antes de servir.

Sugerencia: Puede convertirlas en un plato único si las acompaña con Ensalada de Espinaca y Rúcula.

TrucosTrucos

¿Cómo aumentar el volumen de un relleno con carne picada?

Los rellenos con carne picada crecen en cantidad si se les agrega una papa cocida rallada o hecha puré por cada 300 gramos de relleno.

¿Es aconsejable la cocción en horno microondas?

La cocción en horno microondas evita la pérdida de vitaminas, conserva el color y sabor natural de los alimentos.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Lasañas Lasagnas -
Jamón cocido Jamón dulce -
Muzzarella Muzarella, mozzarella -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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