Lomo a la PimientaLomo a la Pimienta

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Carnes
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Picante Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la parrilla/plancha 5 minutos 15 minutos   

IngredientesIngredientes

Bife de lomo 4 unidades
Manteca 30 g
Aceite de oliva 1 cda.
Pimienta negra, en granos, triturada gruesamente 1 cda.
Sal a gusto

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Encienda una hornalla a fuego alto y coloque la sartén para calentarla, unos 3 min.. Entonces, añada la manteca y el aceite. Sale la carne.

2. Cuando la manteca se haya derretido distribuya la carne y cocínela unos 4 a 7 min., según el grado de cocción que desee. De vuelta, coloque la pimienta en la superficie y cocine por igual tiempo.

3. Retire y sirva.

Sugerencia: Puede acompañar con Endibias al Vino Blanco o Repollitos de Bruselas a la Manteca.

TrucosTrucos

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

El aceite de oliva virgen tiene un sabor más acentuado que el de oliva.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Bife Bistec, Biftec -
Manteca Mantequilla -
Aceite de oliva - Aceite : 1 cda.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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