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Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 10 porciones Cualquiera Tortas/Masitas/Confituras
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Norteamericana Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 25 minutos 12 minutos  15 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Manteca a temperatura ambiente 200 g
Azúcar moreno 3/4 taza
Azúcar 3/4 taza
Esencia de vainilla 1 cdta.
Huevos 2 unidades
Polvo de hornear al ras 1 cdta.
Sal 1 pizca
Chips de Chocolate 2 tazas
Nueces peladas, picadas 1/2 taza
Harina de trigo 350 g
Manteca para untar las placas

UtensiliosUtensilios

Bol (grande), Batidora, Espátula, 3 Placa para horno, Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, a temperatura media/alta. En el bol bata la manteca con los azúcares, hasta tener una crema, entonces, perfume con la esencia e incorpore los huevos, la sal y el polvo de hornear, mezclando bien con la espátula.

2. Luego, añada los chips, mezcle bien y agregue las nueces. Después, incorpore la harina, siempre mezclando muy bien. Enmanteque las placas y distribuya la preparación con la cuchara, dejando espacios generosos, entre una y otro, pues crecen bastante.

3. Humedézcase los dedos y empareje la altura. Lleve a hornear de 10 a 12 min. o hasta que comiencen a dorarse. Retire y deje enfriar a temperatura ambiente.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber para usar correctamente la batidora?

No es aconsejable sobrecargar la batidora, exigiéndole actividades para las que no está preparada, ya sea por la cantidad o la densidad de lo que esté batiendo o por tenerla funcionando durante mucho tiempo. Por eso, si la preparación es abundante, divídala y bátala por tandas.

¿Cómo se conservan mejor las galletitas?

Cuando conserve galletas y bizcochos de diferentes clases no conviene guardarlos en la misma lata, porque esto hace que se deterioren con mayor rapidez.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Azúcar moreno Azúcar rubio -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Polvo de hornear Levadura química -
Chips de Chocolate Copitos de Chocolate, Botoncitos de Chocolate -
Harina de trigo Harina común, Harina -
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol grande Cuenco, Tazón -
Batidora - Batidor
Espátula - Cuchara de madera

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