Cerezas al KirschCerezas al Kirsch

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Alemana Semi-Dulce Para Fiestas Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 15 minutos   60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Cerezas frescas 1/2 kg
Kirsch 1/3 taza
Azúcar 6 cdas.
Helado de vainilla 4 porciones

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Bol (mediano), Cuchara, Cuchara (para helado), 4 Copas (de helado)

PreparaciónPreparación

1. Lave la fruta, retire el cabito y córtela, longitudinalmente en mitades. Retire el carozo o hueso.

2. Vierta el licor y el azúcar en el bol, mezcle bien. Añada las cerezas y lleve a refrigerar 1 h., antes de servir.

3. Distribuya el helado en las copas o compoteras, encima la fruta y bañe con el líquido de maceración.

TrucosTrucos

¿Cómo impedir que la fruta cortada se ennegrezca?

Para que las manzanas y bananas no se ennegrezcan después de pelarlas, rocíelas con jugo de limón.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Kirsch Kirschwasser -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Helado de vainilla Helado de crema de vainilla, crema de vainilla Helado de crema americana : 4 porciones

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco Ensaladera
Copas de helado - Compoteras

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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