Panqué de MaríaPanqué de María

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Centroamericana/Caribeña Dulce Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 20 minutos 15 minutos   

IngredientesIngredientes

Harina de trigo 2 tazas
Yogur natural, entero o descremado 1 taza
Huevos 2 unidades
Azúcar 1 taza
Manteca derretida 3 cdas.
Nuez moscada molida 1/4 cdta.
Canela molida 1/2 cdta.
Sal 1 cdta.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Maní crudo,pelado 1 taza
Pasas de uva 1 taza
Manteca para untar el molde

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Batidora, Espátula, Molde para tartas (grande)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura media/alta, para precalentarlo. En el bol bata los huevos unos 5 min. y agregue de a poco el yogur, siempre batiendo. Luego, sin dejar de batir añada el azúcar, hasta tener una preparación homogénea.

2. Añada después, la manteca derretida, la nuez moscada, la canela, la vainilla y la sal. Agregue, mezclando suavemente, con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, la harina. Engrase la asadera.

3. Vierta la preparación en la asadera e introduzca en el horno, baje la temperatura a media y cocine unos 15 min. o hasta que introduciendo un palillo salga limpio. Entonces, retire corte en porciones y sirva caliente o tibio.

Sugerencia: Se puede acompañar con Helado de Vainilla o cualquier helado cremoso.

TrucosTrucos

¿Cómo se limpian las pasas de uva?

Para utilizar adecuadamente las pasas de uva es necesario enjuagarlas bien antes, quitarles el cabito y separar las semillas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Harina de trigo Harina común, Harina -
Yogur Yoghurt -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Maní Cacahuete, Cacahuate -
Manteca Mantequilla Aceite mezcla para untar el molde atadito

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco -
Batidora - Batidor
Espátula - Cuchara
Molde para tartas grande Tartera Asadera

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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