Lebná (Queso de Yogur)Lebná (Queso de Yogur)

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 750 unidades Cualquiera Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Medio Oriente Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 15 minutos   1440 minutos (reposo) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Tamiz (grande), Bol (grande), Paño (limpio de algodón fino o muselina), Plato playo

PreparaciónPreparación

1. Recubra el tamiz con el paño, humedecido y doblado en dos. Colóquelo sobre un bol grande.Mezcle el yogur con la sal y viértalo en el tamiz.

2. Tape la superficie con los extremos del paño y déjelo en un sitio fresco hasta el día siguiente, o hasta que el líquido o suero haya dejado de gotear.

3. Desmolde el queso el plato. Sírvalo como cualquier queso fresco. También puede darle forma de bolas, del tamaño de una nuez, con las manos. En este caso, dispóngalas en un plato plano y rocíelas con aceite de oliva y perejil picado.

Sugerencia: Tiene una textura suave y cremosa y su sabor es ligeramente ácido, por lo que se adapta a platos dulces o salados y se puede conservar refrigerado, cubierto con aceite de oliva.

TrucosTrucos

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

El aceite de oliva virgen tiene un sabor más acentuado que el de oliva.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Yogur Yoghurt -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol grande Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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