Ensalada MixtaEnsalada Mixta

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Agridulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Sin Cocción 15 minutos 10 minutos   

IngredientesIngredientes

Lechuga pequeña 1 planta
Tomate medianos, maduros pero firmes 2 unidades
Morrones rojos sin semillas ni nervaduras 1 unidad
Apio blanco, sin filamentos ni partes duras 1/2 unidad
Berro 1 atado
Remolacha cocidas y peladas 2 unidades
Huevos duros, pelados 2 unidades
Sal a gusto (opcional)
Aceite a gusto (opcional)
Pomelo exprimido 1/3 taza
 
Decoración
Pomelo pequeño, en gajos (opcional) 1 unidad

UtensiliosUtensilios

Tabla, Colador, Paño, Cuchillo (filoso), Cuchara, Ensaladera

PreparaciónPreparación

1. Lave bien las verduras, escúrralas y seque cuidadosamente con el paño. Corte la lechuga con sus dedos en trozos medianos, deseche los tallos del berro.

2. Luego, corte los tomates y los huevos en gajitos. Pique el morrón y el apio, y corte las remolachas en cubos pequeños.

3. Después coloque los ingredientes en la ensaladera y aderece a gusto, mezclando de forma envolvente con una cuchara. Adorne alrededor con los gajos y sirva.

Sugerencia: Se pueden variar los ingredientes, lo importante es mezclar colores y sabores.

TrucosTrucos

¿Hay que esperan que se enfríen los ingredientes de una ensalada para condimentarla?

Las ensaladas con ingredientes cocidos, como las papas,remolachas, etc., se aderezan cuando aún están calientes, pues se impregnan mejor.

¿Cómo hacer para condimentar las ensaladas sin estropear su aspecto?

Para lograr ensaladas atractivas, distribuya en forma decorativa los ingredientes y rocíe encima, uniformemente, el aderezo, sin mezclar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tomate Jitomate -
Morrones rojos Pimientos rojos -
Aceite Óleo -
Pomelo Toronja Limón cortado en gajos: 1 unidad

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Colador chino, Coladora -
Ensaladera - Bol

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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