Ensalada VariadaEnsalada Variada

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 5 minutos    

IngredientesIngredientes

Zanahoria peladas y ralladas 2 unidades
Repollo lavado, escurrido y rallado 1/2 unidad
Manzanas verdes grande, pelada y rallada 1 unidad
Aceituna negras picadas finamente 4 unidades
Tomate mediano, lavado ypicado 1 unidad
Limón pequeño exprimdio 1 unidad
Aceite de oliva 3 cdas.
Salsa de soja a gusto (opcional)
 
Decoración
Tomate 1 unidad
Albahaca 4 hojas

UtensiliosUtensilios

Cuchara, Ensaladera, 4 Platos (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Coloque los en la ensaladera y condimente con salsa de soja, aceite y limón a gusto.

2. Decore los platos con gajos de tomate y la hierba que haya elegido, ubicándolas en un costado del plato.

Sugerencia: Las verduras se pueden variar.

TrucosTrucos

¿Qué hacer para que el repollo sea más digestivo?

Para que el repollo crudo no le haga mal y pueda digerirlo fácilmente, antes de cortarlo, déjelo en agua fría con sal durante media hora.

¿Se puede congelar el repollo/berza?

Sólo una vez cocido, nunca crudo.

¿Cómo evitar que las zanahorias se ablanden?

Con el paso de los días, las zanahorias suelen ablandarse. Para conservarlas frescas durante más tiempo conviene ponerlas entre dos capas de arena.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Zanahoria Caraota -
Repollo Col -
Manzanas verdes Manzanas ácidas, Granny Smith -
Aceituna Oliva -
Tomate Jitomate -
Salsa de soja Salsa de soya Sal unidad

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Ensaladera - Bol

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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