Licor de TéLicor de Té

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 1 lt Cualquiera Bebidas con alcohol
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Hervido 70 minutos 20 minutos  14400 minutos (estacionamiento) 

IngredientesIngredientes

Té en hebras, bien colmada 1 cda.
Agua 1/2 unidad
Azúcar 1/4 unidad
Alcohol fino 1/4 unidad
Vainilla la vaina 1 unidad

UtensiliosUtensilios

Olla (mediana), Colador, Filtro, botella (con tapón)

PreparaciónPreparación

1. En la olla lleve a hervir el agua con el azúcar y la vainilla. Cuando hayan pasado 10 min. desde que levantó hervor añada el té y deje hervir otros 10 min.

2. Entonces, retire, deje enfriar a temperatura ambiente y agregue el alcohol. Luego, filtre, embotelle y deje estacionar unos 10 días antes de consumir.

TrucosTrucos

¿Qué hacer con el azúcar que se ha endurecido?

Para recuperar el azúcar que se ha aterronado se recomienda ponerlo en una servilleta y presionarlo varias veces con una botella.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Vainilla Bejuquillo -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -
Colador chino, Coladora -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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