Pasta al OréganoPasta al Orégano

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Alemana Semi-Picante Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 0 minutos 8 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Sartén (mediana), Cuchara de madera, 2 Cuchara, Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En la sartén caliente el aceite a fuego medio/alto y rehogue unos 4 min. el ajo y el chile.

2. Vuelque sobre la pasta caliente y mezcle bien para que se impregne. Salpimente a gusto y encima espolvoree con el orégano. Sirva inmediatamente.

Sugerencia: Puede reemplazar el orégano por romero.

TrucosTrucos

¿Cuál es la forma más segura para condimentar un plato con chile?

Para evitar un excesivo sabor picante es conveniente saltear en dos cucharadas de aceite mezcla un chile.

¿Las hierbas frescas y las secas se diferencian en la utilización?

Las hierbas frescas se utilizan en ensaladas y salsas, las secas son más apropiadas platos que requieren tiempos de cocción prolongados.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Spaguettis Espaguetis, spaghetti Fideos cocidos, escurridos y calientes: 500 g
Aceite de oliva - Aceite de maní : 5 cdas.
Chile Guindilla, ají. locoto Ají molido : 1/4 cdta.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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