Bolitas de ArrozBolitas de Arroz

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Japonesa Semi-Picante Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 30 minutos 2 minutos   

PreparaciónPreparación

1. Eche las semillas en la sartén y lleve a fuego lento, hasta que se hinchen, más o menos 2 min., sacudiendo continuamente el recipiente desde el mango. Retire y reserve.

2. En un bol mediano, mezcle el salmón, con el jengibre y la cebolla de verdeo. En el bol pequeño vierta un poco de agua. Mida 1/3 de taza de arroz y con las manos humedicidas moldee una bolita.

3. Coloque 2 cucharaditas de la mezcla con salmón en el centro de la esfera y, ármela nuevamente, con las manos humedecidas para que el arroz no se torne pegajoso.

4. A medida que las va haciendo distribúyalas en la fuente y espolvoree con las semillas de sésamo.

5. Se acompañan con salsa de soja liviana.

Sugerencia: Puede prepararlas con varias horas de anticipación y guardarlas en recipiente cerrado, refrige

TrucosTrucos

¿Cómo lograr que el arroz no cambie de color en su cocción?

Si quiere que el arroz quede bien blanco agréguele al agua de su cocción una cucharada de vinagre de alcohol.

¿Se puede conservar el arroz cocido?

El arroz cocido se conserva en la heladera hasta 4 días en un recipiente herméticamente tapado.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Arroz blanco Arroz -
Cebollas de verdeo Cebolletas, Escalonias -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol medianos, uno con tapa Tazón, Cuenco Taza

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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