Ensalada LombardaEnsalada Lombarda

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Agridulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Pelapapas (opcional), Tabla, Cuchara, Ensaladera (para presentar), Bol (pequeño), Tenedor

PreparaciónPreparación

1. Encime las hojas de repollo y córtelas en tiritas finas. Luego, colóquelas en la ensaladera. Pele las manzanas, retire el corazón y rocíe con 2 cucharaditas de jugo de limón.

2. Después, córtelas en cubitos y añada en la ensaladera. En el bol eche el aceite, la crema, el pimentón, la pimienta, el resto de jugo y sale, a gusto.

3. Bata enérgicamente hasta que aumente el volúmen, entonces condimente la ensalada, mezclando bien. Después rocíe la superficie con las almendras y sirva.

Sugerencia: Si desea una combinación más atrevida reemplace las manzanas por un durazno grande o la mitad de un mango.

TrucosTrucos

¿Cómo impedir que la fruta cortada se ennegrezca?

Para que las manzanas y bananas no se ennegrezcan después de pelarlas, rocíelas con jugo de limón.

¿Qué hacer para que el repollo sea más digestivo?

Para que el repollo crudo no le haga mal y pueda digerirlo fácilmente, antes de cortarlo, déjelo en agua fría con sal durante media hora.

¿Cómo hacer para condimentar las ensaladas sin estropear su aspecto?

Para lograr ensaladas atractivas, distribuya en forma decorativa los ingredientes y rocíe encima, uniformemente, el aderezo, sin mezclar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Repollo Col -
Manzanas verdes Manzanas ácidas, Granny Smith -
Almendras Almendraco, Allosa -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Aceite Óleo -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Pelapapas opcional Mondador -
Bol pequeño Tazón, Cuenco Taza de té
Tenedor - Batidor

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email