Ensalada TunaEnsalada Tuna

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 15 minutos    

PreparaciónPreparación

1. Corte longitudinalmente los bulbos y luego en juliana, bastoncitos finos. Eche dentro de la ensaladera.

2. Después, pique bien los filetes de anchoas, hasta convertirlos en una pasta. Echelos dentro del bol, junto con la crema, el aceto y el aceite. Bata enérgicamente hasta tener una crema y condimente con la pimienta.

3. Condimente la ensalada y sirva.

Sugerencia: Puede agregar a la salsa 5 aceitunas negras trituradas o picadas finamente.

TrucosTrucos

¿Resulta indistinto lavar o cortar las verduras primero?

Las verduras se lavan primero y luego se cortan, para que no pierdan nutrientes.

¿Se puede reemplazar la crema de leche?

Para disminuir la ingestión de calorías la crema de leche se puede reemplazarpor queso crema, yoghourt o ricotta.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Hinojo Hinojo de Florencia -
Anchoas Boquerón -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Aceto balsámico vinagre dulce, Vinagre balsámico -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Batidor - Tenedor

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