Pasta de Curry RojoPasta de Curry Rojo

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 1 taza Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Thai Picante Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

Chiles rojos frescos 10 unidades
Cebolla grande picada 1 unidad
Jengibre fresco y picado 1 cda.
Té Limón cortadas en trozos 2 plantas
Cilantro las raíces, cortadas en trozos 6 unidades
Semillas de cilantro 1 cda.
Comino molido 2 cdtas.
Pasta de camarón (opcional) 2 cdtas.
Pimienta 1/2 cdta.
Sal 1/2 cdta.

UtensiliosUtensilios

Procesadora

PreparaciónPreparación

1. Triture todos los ingredientes en la licuadora o procesadora hasta formar una pasta homogénea. Guardéla en la heladera hasta el momento de usar.

2. También se pueden congelar en las cubeteras y guardarse hasta 3 meses en el freezer.

Sugerencia: Estas pastas de curry duran hasta 1 mes en la heladera, si son guardadas en recipiente con

TrucosTrucos

¿Cómo se conservan los chiles?

Para conservarlos durante un año se deben secar, triturar y guardar en un recipiente hermético en un lugar oscuro, seco y fresco.

¿Qué precauciones hay que tener cuando se utiliza jengibre fresco?

Antes de rallar o picar o cortar el jengibre fresco, es necesario pelarlo y retirarle las fibras.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Chiles Ajíes, Pimientos, Locotos, Guindillas, Tocotes -
Té Limón Lemon grass, Hierba de limón, limoncillo Cáscara de limón rallada: 1/2 planta
Cilantro Coriandro, Culantro -
Semillas de cilantro Semollas de coriandro -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email