Copa MisceláneaCopa Miscelánea

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

Frutillas limpias 1/2 taza
Banana cortada en rodajas 1/2 taza
Duraznos en almíbar, cortados en cubitos 1/2 taza
Leche bien fría 1/2 lt
Miel 4 cdas.
Cubitos de Hielo picados 6 unidades
Crema chantilly 4 cdas.
Copos de maíz 2 cdas.

UtensiliosUtensilios

Licuadora, Cuchara, 4 Vaso (Largos)

PreparaciónPreparación

1. Procese 1 min. a potencia máxima todos los ingredientes a excepción de la crema y los copos.

2. Distribuya la preparación en los vasos, luego coloque un copete de crema y encima rocíe con los copos. Sirva inmediatamente.

Sugerencia: La elección de frutas puede variar y la crema es sustituible por helado.

TrucosTrucos

¿Con qué se puede reemplazar la crema chantilly?

Es posible obtener un excelente sustituto de la crema chantilly cortando en rodajas una banana madura y agregándole una clara y tres gotas de jugo de limón. Es muy importante batir enérgicamente esta preparación antes de usar.

¿Qué hay que hacer para que las frutillas/fresas queden siempre firmes?

Para que las frutillas/fresas no queden acuosas y mantengan su firmeza original es importante enjuagarlas rápidamente con el rabito y sólo quitarlo después de este paso.

¿Cuál es la mejor variedad de banana/plátano/guineo?

Las que, si se les pasa la mano, están firmes y lucen un buen color amarillo, eventualmente veteadas de marrón. Se conservan a temperatura ambiente y pueden asarse o freirse. Cocidas son más digestivas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Frutillas Fresas -
Banana Guineo, Plátano -
Duraznos Melocotones, Nectarinas -
Miel - Melaza : 4 cdas.
Cubitos de Hielo Hielo -
Copos de maíz - Copos de trigo : 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Licuadora - Procesadora
Vaso Largos - Copas

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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