Carbonada vegetarianaCarbonada vegetariana

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 4 porciones Vegetarianos Vegetariano
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Agridulce Otoño/Invierno Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Hervido 15 minutos 50 minutos   

IngredientesIngredientes

Aceite 3 cdas.
Cebolla picada 1 unidad
Zanahoria picada 1 unidad
Tomate pícado 1 unidad
Zapallito cortado en cubos 2 unidades
Choclos cortado en trozos chicos 3 unidades
Papas peladas y en cubos 2 unidades
Duraznos duros, pelados y en cubos 4 unidades
Arroz blanco 1/2 taza
Agua 1/2 taza
Sal a gusto
Canela 1 pizca

UtensiliosUtensilios

Tabla, Cuchillo (filoso), Olla (mediana), Cuchara (de madera)

PreparaciónPreparación

1. Caliente el aceite en una olla mediana, a fuego medio y coloque la cebolla y la zanahoria hasta que se pongan blandas, salteándolas unos 7 a 10 min., luego agregue el tomate, y los demás vegetales.

2. Por último, añada el arroz y el agua y cocínelo a fuego bajo, unos 20 min.hasta que el arroz esté listo.

3. Sírvala caliente y acompañada con pan de campo u otro pan.

Sugerencia: Puede prepararse con anticipación dejarla enfriar a temperatura ambiente, pues se conserva bien en la heladera, en un tapper por un día o en el freezer hasta 15 días.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber para conservar los duraznos frescos?

El secreto para mantenerlos en buen estado es no lavarlos ni cepillarlos hasta el momento mismo de consumirlos. Tampoco es recomendable exponerlos a temperaturas elevadas. Guárdelos siempre en la heladera, dentro de un recipiente con tapa.

¿Cómo puede conservarse la cebolla picada?

La cebolla rallada o picada debe guardarse en un frasco hermético en la heladera, pero tenga en cuenta que sólo se conserva bien durante cuatro o cinco días.

¿Con qué sale el olor a cebolla o ajo de las manos?

La sal y el jugo de limón son excelentes para eliminan el olor a cebolla o ajo de las manos. Otra forma de lograrlo es lavándose las manos con agua y jabón, y luego con agua mezclada con bicarbonato de sodio.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Aceite Óleo -
Zanahoria Caraota -
Tomate Jitomate -
Choclos Mazorcas de maíz, Elotes, Ilotes -
Papas Patata -
Duraznos Melocotones, Nectarinas -
Arroz blanco Arroz -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana Cacerola, Cuenco, Cazo, Cazuela -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email