Lenguado a la AmericanaLenguado a la Americana

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Pescados/Mariscos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Norteamericana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 5 minutos 15 minutos   

IngredientesIngredientes

Lenguado sin espinas 6 filetes
Jamón crudo en tajadas 150 g
Crema de leche espesa 400 g
Pimienta negra (opcional) 1/2 cdta.

UtensiliosUtensilios

Fuente (para horno), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno para precalentar a temperatura máxima. Rocíe en pescado con la pimienta, distribúyalo en la fuente.

2. Luego, cúbralo con el jamón y vierta encima la crema. Cocine a temperatura media/alta durante unos 15 min. o hasta que el pescado esté cocido.

3. Retire y sirva inmediatamente.

Sugerencia: Se puede acompañar con Puré de Papas o ensaladas de verdes, por ejemplo Mesclum.

TrucosTrucos

¿Se puede reemplazar la crema de leche?

Para disminuir la ingestión de calorías la crema de leche se puede reemplazarpor queso crema, yoghourt o ricotta.

¿Qué hay que saber cuando se utiliza pescado congelado?

El pescado congelado no requiere ser lavado ni salado.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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