Ensalada de Queso y MorronesEnsalada de Queso y Morrones

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 unidades Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   60 minutos (enfiamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Tenedor, Bol (mediano), Cubetera, Cuchillo (filoso), Cuchara, Espátula, Fuente (de bordes bajos, para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En el bol, con el tenedor deshaga el queso, hasta tener una pasta suave, entonces añada, mezclando bien, el morrón, el pimentón, las almendras, el jugo y la sal.

2. Luego, eche la crema batida, siempre mezclando bien para tener ua pasta homogénea. Coloque la pasta en la cubetera, alisándola bien, con la espátula o la hoja de un cuchillo, hasta que tenga un espesor de 1 ½ cm. más o menos.

3. Lleve la preparación a congelar por lo menos 1 h. o hasta que la pueda cortar. Antes de retirarla, distribuya en la fuente las hojas de lechuga y coloque sobre el extremo inferior, una rodaja de tomate.

4. Retire la pasta, córtela en 18 cuadraditos y distribúyalos en el centro de los tomates. Termine de adornar con copetes de mayonesa.

Sugerencia: Si desea una entrada más suculenta agregue a 18 camarones o langostinos, limpios, pero con cabezas y colas.

TrucosTrucos

¿Cómo se pelan los morrones?

Para pelar morrones o pimientos rojos es aconsejable darles un rápido hervor y desprender enseguida la piel con las manos. Verá que fácil resulta hacerlo.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Queso fresco Queso mantecoso -
Morrones verdes Pimientos verdes -
Almendras Almendraco, Allosa -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Tomate Jitomate -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Cubetera - Asadera

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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