Paltas al JamónPaltas al Jamón

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 15 minutos   20 minutos (enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Palta medians o 3 grandes 5 unidades
Jamón crudo en un trozo 250 g
Crema de leche espesa 1/2 unidad
Ketchup 4 cdas.
Mostaza 1 cda.
Azúcar 1 cdta.
Limón exprimido 1 cda.

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Pele las paltas y retire el carozo o hueso. Rocíelas con el jugo, para que no se oscurezcan y córtelas en cubitos. Coloque la mitad en el recipiente que va a presentar.

2. En el bol mezcle la crema con la mostaza, el ketchup y el azúcar. Eche la mitad, en el recipiente, sobre las paltas.

3. Corte en jamón en cubitos pequeños, rocíe la mitad sobre la preparación. Distribuya el resto de las paltas sobre los cubitos de jamón, eche el resto de la salsa y rocíe nuevamente con jamón.

4. Lleve a enfriar, por lo menos 20 min. , antes de servir.

Sugerencia: También se puede servir en una fuente baja decorada con hojas de escarola o lechuga.

TrucosTrucos

¿Cómo se conservan las paltas?

Lo ideal es no dejar remanente, pero en caso de que necesite guardar media palta hágalo con su carozo y pinte su superficie con aceite o manteca. Esto hará que no se deteriore tan rápidamente.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Palta Aguacate, Manteca vegetal, Avocado -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Ketchup - Salsa inglesa : 2 cdas.
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco -
Ensaladera transparente, para presentar - Bol

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email