Copa con CrocantesCopa con Crocantes

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 15 minutos    

IngredientesIngredientes

Manzanas verdes medianas 2 unidades
Queso crema descremado o entero 100 g
Limón exprimido 1 cda.
Copos de maíz 8 cdas.
Azúcar 3 cdas.
Canela molida 2 cdtas.
Esencia de vainilla 3 gotas

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Pelapapas (opcional), Cuchara, 4 Copas (para helado), Bol (mediano), Batidora

PreparaciónPreparación

1. Corte las manzanas en rodajas muy finas, es mejor no retirarle la cáscara y hacerlo con el pelapapas. Rocíelas con el jugo para que no se oxiden, pues se oscurecen.

2. Distribuya los copos en las copas, encima las rodajas de manzana. Luego, mezcle el 1/3 del azúcar con la canela y espolvoree la capa de manzanas.

3. Bata el queso crema con el azúcar restante y la esencia de vainilla, a potencia maxima durante unos 4 min. Después, distribúyala en las copas. Sirva.

Sugerencia: La vainilla se puede reemplazar por Cointreau.

TrucosTrucos

¿Cómo impedir que la fruta cortada se ennegrezca?

Para que las manzanas y bananas no se ennegrezcan después de pelarlas, rocíelas con jugo de limón.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Manzanas verdes Manzanas ácidas, Granny Smith -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común Edulcorante a gusto unidad

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Pelapapas opcional Mondador -
Bol mediano Tazón, Cuenco -
Batidora - Batidor

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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