Batido de Duraznos al JerezBatido de Duraznos al Jerez

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 10 minutos   60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Licuadora, 4 Vaso (largos, para presentar), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Eche todos los ingredientes en la licuadora y procese a velocidad máxima durante 4 a 5 min. o hasta que tenga una crema liviana.

2. Distribuya la mezcla en los vasos y lleve a enfriar durante 1 h., como mínimo.

3. En el momento de servir haga, con la cuchara, un copete de crema batida y termine la decoración con un gajo de durazno.

Sugerencia: Es un excelente postre infantil si se suprime el jerez o se reemplaza por igual cantidad de almíbar de duraznos.

TrucosTrucos

¿Qué hacer con el azúcar que se ha endurecido?

Para recuperar el azúcar que se ha aterronado se recomienda ponerlo en una servilleta y presionarlo varias veces con una botella.

¿En qué recipiente se bate mejor la crema?

Nunca deben usarse recipientes de aluminio para batir cremas, de la clase que sean, porque toman sabor metálico. Lo recomendable es hacerlo en recipientes de plástico o enlozados.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Duraznos Melocotones, Nectarinas -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Licuadora - Procesadora

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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