Pollo al YoghourtPollo al Yoghourt
| Complejidad | Rendimiento | Público | Tipo de Plato |
| Muy fácil | 6 porciones | Cualquiera | Plato principal |
| Cocina | Sabor | Estación / Ocasión | Temperatura |
| Argentina | Salado | Cualquier Ocasión | A temperatura ambiente |
| Forma de Cocción | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo adicional |
| Microondas | 10 minutos | 25 minutos | 3 minutos (reposo) |
IngredientesIngredientes
| Pechugas de pollo | 6 unidades |
| Tomate enteros, en conserva | 2 latas |
| Yogur natural, entero o descremado | 1 unidad |
| Morrones verdes grande | 1 unidad |
| Cebolla grande | 1 unidad |
| Aceituna negra, sin carozo (opcional) | 50 g |
| Pimienta blanca (opcional) | 1 pizca |
| Azúcar | 1/3 unidad |
| Pimentón dulce | 3 cdtas. |
| Sal a gusto (opcional) |
UtensiliosUtensilios
Tabla, Cuchillo (filoso), Cuchara, Cucharita de café, Fuente (con tapa, profunda, para microondas), Bol (mediano)
PreparaciónPreparación
1. Salpimiente las pechugas y distribuya en una capa en el recipiente elegido. Escurra los tomates en conserva, reservando el líquido en el bol, y colóquelos arriba de las pechugas.
2. Lave el morrón, retire el cabo y córtelo en dos mitades longitudinales. Retire las semillas y nervaduras internas. Corte cada parte, a lo ancho, en tiras finas. Luego pele la cebolla, deseche los extremos y córtela en finas ruedas. Después, cubra la capa de tomates, alternando ambas verduras.
3. Pique las aceitunas y agréguelas con el yogur, el pimentón y el azúcar en el bol. Mezcle bien y vierta sobre la preparación. Tape y cocine a nivel 10 (temperatura máxima) durante 25 a 30 min..
4. Deje reposar durante 3 min. dentro o fuera del microondas, antes de servir.
Sugerencia: Se puede acompañar con Puré de Papas o calabaza o Arroz con Cardamomo y Azafrán.
TrucosTrucos
¿Cómo lograr aves crocantes y doradas?
Para cocinar un ave entera es imprescindible lavarla y secarla muy bien antes de ponerla a cocer, ya que si le queda humedad no resultará crocante ni alcanzará a dorarse bien.
¿Cómo impedir que se seque la carne de ave?
Para que durante la cocción la carne no se seque ni se salpique el interior delmicroondas conviene cubrir el ave o sus presas con papel manteca.
Información adicionalInformación adicional
| Ingredientes | Nombres alternativos | Sustitutos |
|---|---|---|
| Tomate | Jitomate | - |
| Yogur | Yoghurt | - |
| Morrones verdes | Pimientos verdes | - |
| Aceituna | Oliva | - |
| Azúcar | azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común | - |
| Utensilios | Nombres alternativos | Sustitutos |
|---|---|---|
| Bol mediano | Cuenco, Tazón | - |
