Tomates RellenosTomates Rellenos

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Picante Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Tomate medianos, firmes 4 unidades
Queso cottage 250 g
Rabanitos picados 1 taza
Cebollas de verdeo picada 1 unidad
Morrones rojos cortados en cuadritos 2 cdas.
Nueces picadas 1/2 pocillo
Sal a gusto (opcional)
Pimienta a gusto (opcional)
Lechuga lavada, para decorar

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Cucharita de té, Tabla, Cuchara, Bol (mediano), Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Lave los tomates, corte una tapa en la parte superior y vacíelos con la cucharita, no lastimando la pulpa que está adherida a la piel del tomate. Sale el interior y colóquelos boca a bajo para que se escurran.

2. Mientras tanto en el bol mezcle el queso, los rabanitos, el morrón y la cebolla de verdeo y salpimente a gusto. Rellene los tomates con esta mezcla.

3. Corte las hojas de lechuga en juliana, tiritas finas, y forme un borde en la fuente. Si optó por hojas de berro proceda de la misma forma, pero, no necesita cortarlas. Acomode los tomates en el centro y rocíe el relleno con las nueces.

Sugerencia: El relleno se puede reemplazar por arroz blanco con atún y mayonesa o manzana verde, apio, nuez y Salsa Golf.

TrucosTrucos

¿Cómo se pelan los morrones?

Para pelar morrones o pimientos rojos es aconsejable darles un rápido hervor y desprender enseguida la piel con las manos. Verá que fácil resulta hacerlo.

¿Qué hacer con una lechuga no muy fresca?

Utilice las hojas de lechugas que no estén tan frescas para elaborar buñuelos, tortillas y omelettes, sin cocción previa.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tomate Jitomate -
Rabanitos Rábanos rojos -
Cebollas de verdeo Cebolletas, Escalonias -
Morrones rojos Pimientos rojos -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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