Kasekartoffeln (Papas con queso)Kasekartoffeln (Papas con queso)

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Otras Europeas Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 7 minutos 24 minutos   

IngredientesIngredientes

Papas con cáscara, lavadas 4 unidades
Queso Emmenthal 250 g
Aceite de oliva 3 cdas.
Pimentón dulce 1 cda.

UtensiliosUtensilios

Cuchillo, Tabla, Asadera, Cucharita de café

PreparaciónPreparación

1. Prender el horno y precalentar a temperatura media-alta.Cortar las papas horizontalmente por la mitad, untarlas con aceite, en toda la superficie.

2. Cocinarlos durante 20 min., más o menos, o hasta que si se las pincha con la punta del cuchillo están blandas.

3. Mientras tanto cortar el queso en 8 tajadas. Cuando las papas estén listas retirarlas del horno, sin apagarlo,distribuir el queso encima y mantenerlas en la puerta del horno abierta, para que el calor derrita el queso. Entonces, apagar el horno, espolvorearlas con el pimentón y servir.

4. También se pueden asar a la parrilla.

Sugerencia: Son especiales para acompañar pescados, carnes o aves asadas. También se pueden asar a la parrilla.

TrucosTrucos

¿Es posible hacer aceite picante en casa?

Sí, para fabricar aceite picante casero hay que colocar en una botella de aceite un ají seco o fresco (pinchado con un escarbadientes) y dejar reposar un mes antes de utilizarlo.

¿Se pueden guardar las papas peladas?

Por supuesto. Si le sobraron papas peladas puede conservarlas en la heladera. Para eso, primero lávelas, luego séquelas con un repasador y póngalas dentro de una bolsa de polietileno húmeda y perforada, para que el frío las conserve blancas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Papas Patata -
Queso Emmenthal Emmenthal Queso Gruyère : 250 g
Aceite de oliva - Aceite : 3 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Asadera - Placa

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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