Tallarines con Salsa de Tomates al GraténTallarines con Salsa de Tomates al Gratén

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 4 porciones Cualquiera Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Microondas 10 minutos 30 minutos  5 minutos (de reposo) 

IngredientesIngredientes

Salsa de tomate 2 unidades
Agua 2 tazas
Tallarines secos o frescos 1/2 kg
Muzzarella 120 g

UtensiliosUtensilios

Colador, Rallador (de queso), Cuchara, Fuente (para microondas, con tapa cap. 2 l.), Bol (mediano. para microondas)

PreparaciónPreparación

1. En el bol vuelque la salsa de tomates, el agua y mezcle bien. Ponga a calentar en nivel 10 (potencia máxima) de 6 a 8 min., hasta que hierva. Mientras tanto, ponga los fideos en el colador, enjuague con agua y escúrralos bien. Distribúyalos en la fuente.

2. Vierta encima la salsa caliente y mezcle muy bien, para que se impregnen. Luego tape el recipiente y cocine durante 5 min. a temperatura máxima (nivel 10). Mientras tanto, ralle el queso y reserve. Retire el recipiente del microondas, destape y revuelva.

3. LLeve, nuevamente, a cocer por el mismo tiempo y temperatura. Retire, destape y revuelva. Vuelva a colocar la fuente en el microondas y cocine en forma exactamente igual a la anterior, destapando y revolviendo de nuevo.

4. Reitere la cocción en igaul temperatura y tiempo. Retire la fuente y deje reposar tapada, durante 5 min., cuando destape pruebe si los fideos están a punto, si no es así, cocine 3 min. más, y reitere el reposo.

5. Espolvoree los tallarines con queso, tape y deje reposar nuevamente hasta que se derrita.

Sugerencia: Es conveniente llevar a la mesa queso rallado para que los comensales agreguen, si lo desean.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber al momento de cocinar alimentos húmedos?

Los alimentos con mucha humedad se cocinan mejor y más rápido que los poco húmedos, por lo cual el tiempo de cocción debe ser menor.

¿Cómo evitar recocinar los alimentos?

Al momento de usar microondas, es preferible restringir el tiempo de cocción y una vez cumplido el de reposo (durante el cual la cocción continúa) verificar si la comida está a punto.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tallarines Tagliatelle -
Muzzarella Muzarella, mozzarella -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Colador chino, Coladora -
Bol mediano. para microondas Cuenco, Tazón -

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