Ensalada de DuraznosEnsalada de Duraznos

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Africana Dulce Primavera/Verano Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 7 minutos   120 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Tabla, Cuchara, Fuente (para servir)

PreparaciónPreparación

1. Lave bien los duraznos, séquelos y córrtelos en ocho gajos, sin retirarles la cáscara.

2. Colóquelos en la fuente, espovoree con azúcar y rocíe con el agua de azahar. Con las manos mezcle y luego distribuya los gajos en forma armónica. Lleve a refrigerar por 2 h.

3. Para presentar, decore con las hojas de menta.

Sugerencia: Si quiere convertirlo en un postre más sustancioso, pero igualmente liviano, sirvalo con una bocha de helado de limón o durazno al agua.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber para conservar los duraznos frescos?

El secreto para mantenerlos en buen estado es no lavarlos ni cepillarlos hasta el momento mismo de consumirlos. Tampoco es recomendable exponerlos a temperaturas elevadas. Guárdelos siempre en la heladera, dentro de un recipiente con tapa.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Duraznos Melocotones, Nectarinas -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Agua de Azahar - Agua de rosas : 2 cdtas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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