Alas de pollo picantesAlas de pollo picantes

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 4 porciones Cualquiera Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Norteamericana Picante Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 10 minutos 45 minutos   

IngredientesIngredientes

Ketchup 1/3 taza
Mostaza tipo francesa 2 cdas.
Salsa inglesa 1 cda.
Orégano 2 cdtas.
Ají molido 1/2 cdta.
Cebolla picada finamente 1 unidad
Ajo picados 2 dientes
Alas de pollo 12 unidades
 
Decoración
Lechuga Cantidad necesaria
Limones grandes, cortados en 8 gajos 2 unidades

UtensiliosUtensilios

Fuente (para horno, grande), Cuchara, Tabla, Cuchillo (filoso), Fuente (para servir)

PreparaciónPreparación

1. Precaliente el horno a temperatura media/alta. Corte las puntas de las alas y elimine el exceso de grasa, pero sin pelarlas.

2. En la fuente mezcle el ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, el orégano, la cebolla y los ajos. Coloque las alas de pollo y remueva hasta que queden bien cubiertas.(si lo prefiere, puede realizar esta mezcla en un bol y luego volcarla en la fuente)

3. Luego lleve al horno durante 45 min. o hasta que estén bien doradas. De vuelta, de vez en cuando y rocíe con la salsa.

4. Cuando estén hechas cubra la fuente con hojas de lechuga, distribuya las alas por encima y coloque alrededor los gajos de limón.

Sugerencia: Se puede acompañar con arroz blanco o una ensalada de repollo blanco y huevo duro, condimentada con limón y aceite de oliva.

TrucosTrucos

¿Cómo conservar mejor la carne de pollo?

Cuando se compra pollo en el supermercado hay que quitarle enseguida el envoltorio y envolverlo en papel aluminio, para conservarlo en mejor estado.

¿Cómo se calcula la cocción del pollo?

Por cada 450 gramos de pollo deberá estimarse su cocción al horno durante unos veinte minutos, a fuego medio/alto, y calcular un plus de 20 minutos más, por el total de la carne.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Ketchup - Salsa de tomate : 1/3 taza
Salsa inglesa Salsa Worcestershire -
Ají molido Guindilla molida, Chile en copos -
Alas de pollo Aletas de pollo Muslos de pollo : 12 unidades

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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