Ensalada IlhabelaEnsalada Ilhabela

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Semi-Salado Primavera/Verano A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Mango pelado , cortado en rodajas 1 unidad
Rúcula lavada 500 g
Coco seco rallado 3 cdas.
 
Aliño
Aceite de sésamo 1 cdta.
Aceite de girasol 1 cda.
Salsa inglesa 1 cdta.
Aceto balsámico 1 cda. de postre
Naranjas exprimida 1 cda.
Sal (opcional)

UtensiliosUtensilios

Ensaladera, Frasco (con tapa)

PreparaciónPreparación

1. Coloque la rúcula en la ensaladera,añada el mango, espolvoree con el coco. Luego, en el frasco, vierta todos los ingredientes del aliño, tape y agite bien para que se emulsione.

2. Rocíe, con el aliño, la ensalada y sirva.

Sugerencia: Acompañe con Pan de Ajo.

TrucosTrucos

¿Cómo hacer para condimentar las ensaladas sin estropear su aspecto?

Para lograr ensaladas atractivas, distribuya en forma decorativa los ingredientes y rocíe encima, uniformemente, el aderezo, sin mezclar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Mango - Durazno pelado , cortado en rodajas: 1 unidad
Rúcula Roqueta -
Aceite de sésamo Aceite de ajonjolí -
Salsa inglesa Salsa Worcestershire -
Aceto balsámico vinagre dulce, Vinagre balsámico -
Naranjas Naranja dulce -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Frasco con tapa - Recipiente con tapa

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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