Postre helado de Dulce de LechePostre helado de Dulce de Leche

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Dulce Para Fiestas Platos Helados
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   240 minutos (de congelamiento) 

IngredientesIngredientes

Helado de Dulce de Leche Granizado 1/2 kg
Helado de crema americana 1/2 kg

UtensiliosUtensilios

4 Molde (individual de 250 grs de capacidad), Papel film (para forrar), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Forre el interior de los moldes, cuidando que el film sobresalga del borde, y dóblelo para que cubra parte del exterior del molde, así facilitará el desmoldado.

2. Luego, distribuya el helado de dulce de leche en cada molde o el molde debe cubrir toda la superficie, como si estuviera tapizando,debe apretarlo con el revés de la cuchara para lograr una capa pareja y dejar el centro hueco. Lleve a freezar, por lo menos 2 hs.

3. Pasado ese tiempo, rellene con el helado de Crema Americana el centro, aplastando bien con el revés de la cuchara para que no queden espacios vacíos y lleve nuevamente a freezar, por igual tiempo, como mínimo, antes de servir.

Sugerencia: Para servir alce los bordes del film y de vuelta el molde sobre un plato de postre. Acompañe con Salsa de Jengibre y Chocolate.

TrucosTrucos

¿Qué tipo de recipientes son los más apropiados para conservar y moldear helados?

Los recipientes de metal son los mejores conductores de frío, por lo tanto los más apropiados para conservar y moldear helados.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Helado de Dulce de Leche Granizado - Helado de Dulce de Leche : 1/2 kg
Helado de crema americana Crema americana Helado Cremoso de Vainilla : 1/2 kg

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Molde individual de 250 grs de capacidad - Molde
Papel film para forrar Papel adherente Foil

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