Estrellas de buñueloEstrellas de buñuelo

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Tortas/Masitas/Confituras
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Mexicana Semi-Dulce Para Fiestas Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Frito 20 minutos 10 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Tijeras, Bol (pequeño), Sartén (grande., honda), Colador (de malla fina), Cucharita de té, Espumadera, Papel absorbente

PreparaciónPreparación

1. Corte las tortillas en forma de estrellas, deben quedar cuatro. Luego, mezcle la canela y el azúcar impalpable/glass, en el bol.

2. Vierta el aceite en la sartén y lleve a calentar a fuego medio/alto, sin que llegue a humear. Entonces, fría las estrellas, de a una, dejando que se doren de un lado y luego del otro.

3. Retírelas con la espumadera y escúrralas en papel absorbente. Luego espolvoréalas generosamente con la mezca de canela y azúcar impalpable/glass.

Sugerencia: También, se puede reemplazar la mezcla de canela y azúcar impalpable/glass por un almíbar/jarabe aromatizado con canela o anís. Son ideales para acompañar helados por ej. Helado de Chocolate, Helado de Banana/Plátano, Helado de Canela.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que las comidas fritas tengan "gusto a aceite"?

Para que las frituras no queden con gusto a aceite se le puede añadir a éste una corteza de limón o de pan embebida en vinagre y luego freirlo unos minutos. También puede utilizarse un trozo de papa cruda.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tortillas Tortitas de maíz -
Azúcar impalpable Azúcar en polvo, Azúcar glas, Azúcar triturado -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Tijeras - Cuchillo
Bol pequeño Cuenco, Tazón -
Colador de malla fina Coladora, chino -
Espumadera Rasera -

Artículos relacionadosArtículos relacionados


Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email