Ensalada Caliente de Langostinos y CamaronesEnsalada Caliente de Langostinos y Camarones

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Centroamericana/Caribeña Salado Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 10 minutos 10 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Vierta el aceite en la sartén, añada la cebolla y el perejil y caliente a fuego medio-alto. Luego incorpore los crustáceos, baje la llama y siga cocinando durante 5 min, dándolos vuelta en la mitad de la cocción.

2. Después salpimente y sirva caliente.

Sugerencia: Puede servir acompañado de Mesclum y Pan de Sésamo/Ajonjolí al Microondas.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que el aceite se torne oscuro cuando se fríe pescado?

Para que el aceite, cuando se fríe pescado, no se torne oscuro previamente hay que añadirle unas gotas de vinagre de alcohol, unos ramitos de perejil y calentarlo, tapado, a fuego fuerte durante 5 min., antes de comenzar a freír.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Camarones Gambas, gambaros Langostinos cocidos, pelados: 12 unidades
Pimienta de Cayena Pimienta de Tabasco -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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