Empanadas de Apio y GruyèreEmpanadas de Apio y Gruyère

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 18 unidades Cualquiera Tartas/Empanadas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 20 minutos 22 minutos  30 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Fuente (térmica, pequeña), Cuchara, Placa para horno, Espátula

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo. Luego, en la fuente coloque el apio, el jamón, mezcle y espolvoree con el queso rallado, rocía, encima, la manteca/mantequilla y condimente con las especias.

2. Lleve a hornear por 15 min. Retire, deje enfriar y distribuya sobre las tapas de empanadas. Cierre, haga el repulgue, acomódelas en la placa y lleve a hornear, a temperatura medi/alta, hasta que estén doradas, más o menos 7 min. Retire y sirva.

Sugerencia: Puede aumentar el rendimiento, para hacer más empanadas, mezclando el relleno con Salsa Blanca (Bechamel) al microondas.

TrucosTrucos

¿Cómo impedir que el frío de la heladera "queme" el apio?

La mejor manera de conservar la planta de apio en la heladera es colocar sus hojas en un vaso con agua y el resto de la planta dentro de una bolsa de polietileno perforada y rociada en su interior con agua. Luego de este paso, ciérrela bien.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Apio - Puerros la parte blanca, finamente picada: 250 g
Jamón cocido Jamón dulce Paleta finamente picada: 50 g
Queso Gruyère Gruyer, Gruyère Queso Gouda rallado: 100 g
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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