Endibias EuropaEndibias Europa

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones pequeñas Ovo/Lácteo/Vegetarianos Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Salado Otoño/Invierno Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 15 minutos 23 minutos   

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, a temperatura media, para precalentar. Luego, acomode las endibias en la olla, añada la cáscara/piel del limón, vierta agua, hasta qe se cubran y lleve a cocer a fuego fuerte, por 10 min..

2. Luego, retire con la espumadera y escurra las verduras en el colador. Unte la fuente con manteca/mantequilla, distribuya las endibias, condimente con pimienta, cubra con la crema de leche/nata y lleve a hornear hasta que esté tiernas, unos 8 a 10 min.

3. Entonces, retire, espolvoree la superficie con los quesos y el pan rallado, distribuya los trocitos de manteca/mantequilla y lgratine en el horno hasta que la superficie esté levemente dorado, unos 5 min. Retire y sirva

Sugerencia: Puede utilizarse como guarnición de pescado o pechuga de pollo, grillados.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que las preparaciones con queso rallado tomen sabor amargo si se gratinan?

Para evitar que el queso rallado gratinado, se queme y tome gusto amargo, debe mezclarse con pan rallado.

¿Cómo elegir endibias?

Las endibias deben elegirse blancas, brillantes, firmes, sin manchas ni hojas verdes.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Queso Gruyère Gruyer, Gruyère -
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla grande Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -
Colador chino, Coladora -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email