Kneidlej de PapasKneidlej de Papas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Ovo/Lácteo/Vegetarianos Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Judía Salado Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Hervido 10 minutos 30 minutos  120 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Huevos 3 unidades
Papas grande, en puré 1 unidad
Sal (opcional)
Aceite 3 cdas.
Caldo de ave caliente 3 cdas.
Harina de matsa 1 taza

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Batidora, Cuchara de madera, Olla (mediana), Colador

PreparaciónPreparación

1. En el bol, bata, con sal, a gusto, los huevos hasta que estén espumosos, entonces, añada el puré, y los demás ingredientes, mezclando bien hasta tener una preparación homogénea.

2. Lleve a refrigerar por 3 hs. y, pasado ese tiempo, vierta abundante agua en la olla, añada sal a gusto y lleve a fuego fuerte hasta que hierva.

3. Mientras tanto, retire la mezcla del refrigerador y forme bolitas, del tamaño de una nuez o más chicas y, cuando el agua rompo hervor, échelas y deje cocer durante 1/2 hora.

4. Retire y cuele.

Sugerencia: Sirva calientes acompañando carne o con cebolla picada y frita.

TrucosTrucos

¿Cómo puede aumentarse el rendimiento de un huevo?

Si el huevo es chico o insuficiente para la preparación que está elaborando, hágalo rendir más con sólo añadirle un poco de leche.

¿Se pueden guardar las papas peladas?

Por supuesto. Si le sobraron papas peladas puede conservarlas en la heladera. Para eso, primero lávelas, luego séquelas con un repasador y póngalas dentro de una bolsa de polietileno húmeda y perforada, para que el frío las conserve blancas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Papas Patata -
Aceite Óleo -
Caldo de ave - Caldo de carne caliente: 3 cdas.
Harina de matsa Harina de matzo -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Olla mediana Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -
Colador chino, Coladora -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email