Copas LulelecheCopas Luleleche

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   120 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Crema de leche espesa 200 g
Dulce de leche 200 g
Esencia de vainilla (opcional) 3 gotas
Claras 2 unidades
Azúcar 1 cda.
Galletitas de chocolate trituradas 6 cdas.
 
Decoración
Frutillas cortadas en mitades 6 unidades
Crema chantilly 1 taza

UtensiliosUtensilios

2 Bol (mediano), Batidora, Espátula, 6 Copas (postre), Manga

PreparaciónPreparación

1. Vierta la crema de leche/ata en un bol y bátala hasta que esté consistente, a punto chantilly. Luego, incorpore el dulce de leche/manjar blanco/cajeta y la esencia de vainilla, mezclando suavemente con la espátula.

2. Luego, en el otro bol, con el azúcar bata las claras a punto nieve firme y, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, incorpórelas a la preparación anterior.

3. Enseguida, espolvorée el fondo de cada copa con una cucharada de galletitas/galletas/galleticas, distribuya encima la crema, decore ccon la crema chantilly formando copos en el centro o en el borde y termine con las mitades de frutilla/fresa.

Sugerencia: Conserve en refrigeradas por lo menos 2 hs. antes de servir.

TrucosTrucos

¿Cómo obtener rápidamente crema chantilly?

Para hacer más rápido la crema chantilly se recomienda batirla en un bol que se ha colocado dentro de otro, cubierto con cubitos de hielo.

¿Se puede reemplazar la crema de leche?

Para disminuir la ingestión de calorías la crema de leche se puede reemplazarpor queso crema, yoghourt o ricotta.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar Queso crema : 200 g
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Galletitas Masitas, cookies Copos de maíz triturados: 6 cdas.
Frutillas Fresas Banana : 1 unidad

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Copas postre - Compoteras
Manga - Cucharita de té

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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