Salsa de MangoSalsa de Mango

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones pequeñas Vegetarianos Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Afrodisíaca Agridulce Primavera/Verano A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Bol (pequeño), Cuchara, Salsera

PreparaciónPreparación

1. Colocar todos los ingredientes en el bol y mezclar bien. Presentar en salsera.

Sugerencia: Es ideal para acompañar salmón asado u otro pescado o pollo asado

TrucosTrucos

¿Cuál es la mejor variedad de mango para triturar?

La mejor variedad de mango para triturar o hacer puré es la variedad india llamada Alfonso, pues es muy aromática y su carne es menos fibrosa que otras variedades.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Mango - Durazno en conserva o fresco, picado gruesamente: 1 1/2 unidades
Cilantro Coriandro, Culantro Perejil picado finamente: 1/2 taza
Cebolla - Cebolla : 1 unidad
Chile Guindilla, ají. locoto -
Clavo de olor Clavo de especia -
Aceite de oliva - Aceite de maní : 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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