Bolitas GervaisBolitas Gervais

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
India Semi-Agridulce Para Año Nuevo Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Coco fresco, la pulpa 1 unidad
Queso fundido 4 unidades
Chutney de mango 1 cda.
Curry en polvo 1 cdta.
Pimentón 1/2 cdta.
Sal (opcional) 1 pizca

UtensiliosUtensilios

Cuchillo, Rallador, Bol (pequeño), Tenedor, Plato playo

PreparaciónPreparación

1. Reserve una mitad de cáscara de coco para presentar. Sobre el plato ralla la pulpa y en el bol, con el tenedor, pise los quesitos fundidos.

2. Luego, agregue la mitad del coco rallado, el chutney, el curry y la sal, si desea. Mezcle bien, formando una pasta y lleve a refrigerar por lo menos 30 min.

3. Pasado ese tiempo, haga pequeñas esferas, moldeando la pasta con las manos, rápidamente para que no se caliente. A medida que las vaya formando, páselas por el coco para que se cubran, haciéndolas rodar.

4. LLeve nuevamente a refrigerar hasta el momento de servir, entonces, presente la mitad del coco inclinada, del que escapan las bolitas espolvoreadas con pimentón.

Sugerencia: Acompañe con Sangría Rosada.

TrucosTrucos

¿Cómo sacar fácilmente la pulpa del coco?

Lo mejor para que el coco fresco se suelte de la cáscara es calentarlo en el horno antes de partirlo.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Chutney - Chutney de sabor a elección: 1 cda.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

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