Bruschetta CapreseBruschetta Caprese

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 1 unidad Ovo/Lácteo/Vegetarianos Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Salado Cualquier Ocasión Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la parrilla/plancha 5 minutos 8 minutos   

IngredientesIngredientes

Pan de campo cortado en forma transversal 1 rebanada
Tomate redondo, mediano, maduro 1 unidad
Muzzarella fresca 150 g
Aceite de oliva extra-virgen 1 cda.
Orégano 1 pizca
Pimienta rosada /roja, recién molida
Sal (opcional)

UtensiliosUtensilios

Tabla, Cuchillo, Tostadora, Plato playo (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Lave, seque y corte el tomate en rodajas. Luego corte, la muzzarella en la misma cantidad de rodajas.

2. Tueste la rebanada de pan, colóquela en el plato y cúbrala con las rodajas de tomate y las del queso, alternándolas, de modo que una rodaja de tomate cubra la mitad de la rodaja de queso que la precede.

3. Si lo desea sale, a gusto, y espolvoree con la pimienta, el orégano y rocíe con aceite.

Sugerencia: El pan debe estar bien caliente, debido a que los demás ingredientes no están cocidos.

TrucosTrucos

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

El aceite de oliva virgen tiene un sabor más acentuado que el de oliva.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tomate Jitomate -
Muzzarella Muzarella, mozzarella -
Pimienta rosada - Pimienta negra atadito

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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