Granizado de champagneGranizado de champagne

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Dulce Para Fiestas Platos Helados
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 5 minutos   240 minutos () 

IngredientesIngredientes

Champagne demisec 1 unidad
Azúcar impalpable 4 cdas.
Frambuesas en conserva 200 g
Menta 1 ramita

UtensiliosUtensilios

Fuente (de metal, poco profunda y amplia), Cuchara, 4 Copas (para servir)

PreparaciónPreparación

1. Espolvorée el fondo de la fuente con el azúcar impalpable y vierta encima el champagne. Coloque la preparación a congelar o frizar, por lo menos cuatro horas.

2. En el momento de servir, pique las hojitas de menta y reserve. Luego, raspe con la cuchara para granizar la preparación y váyala colocando en las copas. Decore con las frambuesas y la menta.

Sugerencia: Este postre puede preparase con varios días de anticipación.

TrucosTrucos

¿Cómo sustituir el azúcar impalpable/glas/lustre?

Si no se tiene azúcar impalpable es posible reemplazarlo colocando una taza de azúcar común en la licuadora y procesarlo por unos segundos o minutos, según la potencia de la máquina. Para evitar que este azúcar se humedezca se recomienda guardarlo en un frasco cerrado.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Champagne Champaña Champagne : 1 unidad
Azúcar impalpable Azúcar en polvo, Azúcar glas, Azúcar triturado -
Frambuesas - Cerezas : 200 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Fuente de metal, poco profunda y amplia - Asadera

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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