Peras DeliciosasPeras Deliciosas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 15 minutos 30 minutos   

IngredientesIngredientes

Peras firmes, peladas 6 unidades
Manteca para untar la fuente
Miel 200 g
Vino dulce 1/2 vaso
 
Para acompañar
Crema chantilly (opcional) 200 g

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura, media/baja, para precalentarlo. Corte la fruta en mitades, a lo largo, retire las semillas y las partes duras.

2. Luego, unte con manteca/mantequilla la fuente, distribuya las mitades de pera con el centro hacia abajo. Mezcle la mermelada con el vino y vierta encima de la fruta.

3. LLeve a cocer por 30 min., retire, deje entibiar y sirva acompañadas con Crema Chantilly, por separado.

Sugerencia: Puede servir frío y se conservan refrigeradas, en recipiente cerrado unos 15 días.

TrucosTrucos

¿Cómo saber cuándo está a punto la pera?

Las peras de buena calidad tienen la piel firme, pero no dura. Si la piel es dura al tacto esto significa que la fruta fue cosechada antes de tiempo y que se pasará muy rápido, volviéndose arenosa y sin sabor. Por eso, conviene comerlas peladas. Recuerde el consejo popular: "Pela la pera a tu amigo y la manzana a tu enemigo".

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Peras - Manzanas verdes peladas: 6 unidades
Manteca Mantequilla Aceite de maní para untar la fuente atadito
Miel - Mermelada de sabor a gusto: 200 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Cuchara de papas noisette para retirar el corazón de la fruta Cuchara parisienne de papas noisette -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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